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La Confraternita alla ricerca del carattere d’annata

Confraternita di Valdobbiadene | Tradizioni

Torna martedì 25 giugno 2019 alle ore 18,00 presso la sala Mostra di San Pietro di Barbozza la degustazione per la ricerca del carattere d’annata del Conegliano Valdobbiadene Docg.

L’indagine mira ad una verifica dei caratteri organolettici e chimico-fisici della produzione annuale, al fine di costituire una banca dati finalizzata al confronto dei prodotti delle varie annate, anche con riferimento all’andamento meteo-climatico.

Un appuntamento sempre atteso quello proposto dalla nostra Confraternita: la degustazione alla cieca per la ricerca del carattere d’annata del Conegliano Valdobbiadene Docg coinvolgerà 32 specialisti del settore.

Per informazioni info@confraternitadivaldobbiadene.it – tel. 380 5949482.
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